Carlina acaulis

Carlina bianca

Cardo di S Pellegrino

Questa è una pianta che presenta una spessa radice fittonante, ed un fusto molto corto, di 10/30 cm, generalmente con un solo capolino fiorale e foglie riunite in rosetta pennatosettate fino quasi alla nervatura centrale, spinose, increspate, capolini fiorali di 4-7 cm di diametro, i fiori sono di color rosa-bianco, è una pianta protetta, si trova in prati poveri assolati, boschi aperti.
é una pianta che viene raccolta per le sue doti di oranamentalità ( come fiori secchi ) che come pianta alimentare in quanto si consumano i suoi capolini in modo analogo a quelli dei carciofi