CONSERVE  DI FRUTTI MINORI

Grazie alla grande diversità climatica e vegetazionale le Alpi Apuane e i vicini territori della lunigiana e della garfagnana contano molte specie di frutti minori spontanei: more di rovo, corbezzoli e corniole tipiche dei terreni calcarei, mirtilli e lamponi caratteristici delle zone più fresche ed elevate, fragole diffuse in primavera ed estate un pò ovunque.
Da questi frutti spontanei si ottengono conserve profumate e genuine ottimo ingrediente di merende e di sane colazioni