Mondiola della Garfagnana
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Mondiola della Garfagnana |
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Immediatamente riconoscibile per la sua
forma ad u e per la foglia di alloro al
centro, la Mondiola della Garfagnana è
un grosso salume di consistenza morbida
,colore rosso chiaro e dall' armo molto
spezzato. Ideale l'accoppiamento con i fragranti pani locali. |
